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简单韭菜豆腐鸡蛋盒子早餐的做法

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简单韭菜豆腐鸡蛋盒子早餐

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大部分的孩子都不喜欢吃早餐，做家长的一个劲追着喂，同事分享给我一个小妙招，方法简单上桌孩子抢着吃，适合3岁以上的宝宝。一道简单的面食做法，不用发面不揉面，做法简单，外酥里嫩，色泽金黄，咬一口满嘴香啊，边做边吃，不吃撑绝对不罢休，喜欢的朋友可以试一试。

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14克
21克
9克

238
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

韭菜

、

豆腐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
【主料】韭菜、鸡蛋、豆腐【调味】盐、十三香、麻辣鲜、芝麻香油准备食材
步骤2/10 点击查看大图
准备一个空碗，加入适量清水，半勺盐，把老豆腐放进去浸泡10分钟，这样做的目的，能去除豆腐的腥味。
步骤3/10 点击查看大图
韭菜摘好清洗干净，去掉头尾1厘米的老根，再切碎。
步骤4/10 点击查看大图
豆腐泡好以后，先切成大片，再切成长条，最后切成豆腐丁
步骤5/10 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋，筷子充分打散，油热以后倒入鸡蛋液，快速滑铲压碎，装入碗中备用。
步骤6/10 点击查看大图
淋上一些食用油，充分的搅匀后，根据个人口味，加入适量盐、十三香、麻辣鲜、芝麻香油，再次搅拌均匀，韭菜馅就做好了，香喷喷的。
步骤7/10 点击查看大图
菜市场买一些馄饨皮，两张重叠在一起，轻轻擀薄，然后在皮的上端和两侧，涂抹一层水。放入调好的韭菜馅，从下往上对折一下，然后两边用手指捏紧实，防止露馅。
步骤8/10 点击查看大图
全部包好以后，不粘锅预热1分钟，下入面胚，一面金黄色在翻另外一面。
步骤9/10 点击查看大图
等待两面金黄色即可，中间多翻动几次，这样可以受热均匀，全程小火。
最后一步点击查看大图
鲜绿色的韭菜馅，非常鲜嫩，保留了韭菜的新鲜度，外皮非常酥脆。

小贴士

营养美味，酥脆可口，韭菜含有多种粗纤维和维生素，营养丰富。还可以再加一些虾仁、木耳等，富含蛋白质营养的东西，一样的美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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