蒜蓉小龙虾
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因为有宝宝了,所以小龙虾大多数都是烧成蒜蓉味,也非常好吃。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
小龙虾
5斤
、
蒜头
6个
、
香叶
3片
、
八角
2个
、
花椒
30粒
、
肉蔻
1个
、
草果
1个
、
桂皮
1块
、
姜
4片
、
葱
1根
、
香菜
10根
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
啤酒
1瓶
、
鸡精
适量勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
清洗干净小龙虾(这一步最久⊙﹏⊙)蒜加工成蒜蓉。
-
最后一步
锅内放油,量要大一些,把小龙虾放进去翻炒变色后盛出。然后下蒜蓉爆香后把其他的调料除香菜外全部放进去,加入水烧开后把小龙虾放进去,啤酒加进去,所有调味料放进去后小火慢煮十五分钟后收汁放香菜出锅。开吃吧
小贴士
因为大家对咸度要求不同,所以调味料没有写克重,大家可以边放边尝尝味道。如果小龙虾量少,蒜可以少一些,其他的调料不要少。
(汤汁不要扔,拌面拌粉超级无敌好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
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