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牛肉炒春笋

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卤蛋厨房

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。我们今天就做一道牛肉炒春笋778。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
春笋 300克
、
牛肉 150克
、
大蒜 4瓣
、
辣椒 2个
、
泡椒 3个
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
生粉 1勺
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

腌制牛肉的顺序要注意一下:先放食盐，蚝油，生抽搅拌均匀，再加入生粉和少许清水顺着一个方向搅拌到水分吸收，最后加入食用油锁住水分。这样腌制的牛肉嫩滑入味，口感极佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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