不加一滴油的芋头烧鸡
鸡肉是娃他爹最喜欢吃的肉类，所以我经常做鸡肉给他吃，家里正好还有几个芋头，我买了几个枇杷腿，给他烧个芋头鸡吃。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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2克
14克
27
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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鸡肉先用凉水浸泡1小时，把血水倒掉，再用温水搓洗几遍，把血水洗出来。因为下一步要煎一下鸡肉，所以不要焯水，用温水多洗几遍就行。
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步骤2/6
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锅里不用放油，直接煎鸡肉，煎至两面都上颜色了。
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步骤3/6
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煎好的鸡肉放在炖锅里，放入葱姜，我还放了辣椒，冰糖，老抽生抽酱油，和啤酒，不放啤酒放料酒也行，我觉得啤酒做出来不仅去腥，肉还特别嫩。调料里的盐分就够了，不用额外放盐了。
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步骤4/6
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放入切好的芋头，加上一点水，水不用太多，大火煮开转中小火炖15分钟左右。
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步骤5/6
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好了，盛出来吃吧。
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最后一步
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芋头软糯，鸡肉鲜香，这道菜特别下饭，可以多留点汤汁拌米饭吃。
鸡肉本身有油，煎的时候不用放油，煎出来的油就够了。芋头和鸡肉都容易熟，所以不用炖太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-19
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