盐烤五花
简单美味省事! 五花肉是一丢丢盐就能超级惹味的食材。
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步骤1/14
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选用肥瘦纹路均匀的带皮五花。
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步骤2/14
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烤箱230度预热。
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步骤3/14
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切5mm的片,冷冻半小时更容易切。
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步骤4/14
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表面抹少许小苏打溶液,铺入烤盘。
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步骤5/14
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胡萝卜去皮分三段,切厚片再改刀切条。
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用喷瓶喷高梁酒。
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步骤7/14
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排入烤盘,刷油。
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步骤8/14
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撒盐、胡椒和迷迭香。
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步骤9/14
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入烤箱,230度30分钟。
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步骤10/14
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第20分五花半透明时取出翻面,再次刷油撒盐。
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步骤11/14
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继续加烤15分钟。
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步骤12/14
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胡萝卜烤至微微缩边起皱。
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步骤13/14
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码好装盘。
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最后一步
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完工开吃!
小苏打和酒很重要,撒盐下手不要太重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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