马拉盏
很松很软,用白糖也可以,甜度也刚好,就是油有点多,和洗模具有点麻烦哈哈哈
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步骤1/8
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鸡蛋3个
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步骤2/8
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加入80克红糖粉,搅拌融化
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步骤3/8
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筛入低粉,奶粉,泡打粉,划一字混合至无干粉,不可打圈,避免起筋。
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步骤4/8
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最后倒入15克玉米油,划一字混合至无油腥,盖上盖子,静置10分钟,再装入裱花袋
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步骤5/8
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模具过油
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步骤6/8
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面糊沿着边缘同一个位置挤下去,让面糊推着油起来
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步骤7/8
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可以看到油全部堆一堆了,这是翻斗的关键。
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最后一步
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水开后,蒸10分钟,关火,焖2分钟再开盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-31
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