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卤香鸡腿蛋

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香阿，造阿，香造阿，吃完找抱抱阿

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1小时以上 | 切墩(初级)

琵琶腿五个

、

鸡蛋五个

、

八角两个

、

桂皮两块

、

香叶两片

、

山奈一片

、

花椒二十粒

、

生姜一片

、

小葱三根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
半勺老抽，将鸡腿涂抹均匀
步骤2/11 点击查看大图
准备如图示香料，配料
步骤3/11 点击查看大图
鸡腿煎至表皮金黄
步骤4/11 点击查看大图
加入三勺白糖，炒出枣红色
步骤5/11 点击查看大图
下入香料，配料炒香
步骤6/11 点击查看大图
添加清水，沫过鸡腿三分之二
步骤7/11 点击查看大图
加一(大)勺生抽，一（大）勺老抽，一（小）勺食盐，两抖胡椒粉
步骤8/11 点击查看大图
撇出血沫
步骤9/11 点击查看大图
小伙炖八十分钟
步骤10/11 点击查看大图
期间浇汁并翻动五～六次
最后一步点击查看大图
大火收汁，出锅

小贴士

要注意用小伙炖，盖上锅盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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