芹菜香干炒肉片
这道菜很下饭
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步骤1/7
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先将买回来的材料洗干净备用。
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步骤2/7
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将买回来的材料洗干净切好备用。
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步骤3/7
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将准备好的材料切好备用。
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步骤4/7
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首先起锅烧油将猪肉放入锅中翻炒变颜色捞出装盘备用。
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步骤5/7
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将准备好的料头放入锅中爆炒,炒出香味。
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步骤6/7
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料头爆香之后,先将香干和芹菜放入锅中翻炒,翻炒20秒钟左右,在将准备好的猪肉放入锅中翻炒,翻炒均匀,翻炒均匀之后调成小火开始调味。
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最后一步
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放入鸡精,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,放完调位之后转大火翻炒均匀,翻炒均匀之后,(放少许的清水)盖上锅盖,闷个大概45秒钟左右,然后打开锅盖翻炒均匀就可以出锅了。
最后那个放完点水去焖之后,不一定要焖45秒钟的 ,可以时不时,揭开锅盖翻炒一下,翻炒过程中可以夹出一点来,试一下味,看一下有没有淡或者看一下有没有,没有熟的,要是觉得味道刚刚好,也菜也熟了,然后就可以捞出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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