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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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30~60分钟

长茄子适量

、

生抽适量

、

麻油适量

、

蒜末茶匙适量

、

香菜末适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗干净切好上锅蒸
步骤2/5 点击查看大图
蒸到茄子全部软烂后出锅备用
步骤3/5 点击查看大图
茄子冷却后撕成一条条的
步骤4/5 点击查看大图
香菜末，蒜蓉末（蒜蓉末是用油熬好的，家里常备的，熬制方法在另外的菜谱，这样蒜末比较香）生抽，白糖倒入碗中拌匀后倒入茄子上。调味料的量我菜谱写的都是适量，每家食材用量不知道，调味料可以少量多次加，有便于调整成自己喜好
最后一步点击查看大图
淋上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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