红烧糖醋鱼
今天儿子点菜⋯糖醋鱼 鱼的外皮又酥又脆, 甜中微酸带一点点的辣, 很开胃的一道菜, 老少都喜爱
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步骤1/6
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鱼肚里的鱼线清洗干静,切花纹,加上料洒、葱、姜腌制十几分钟,拍些糖、盐、裏上鸡蛋,淀粉油锅先炸微金黄,再复炸一遍
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步骤2/6
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锅底留油,放入洋葱、青红椒翻炒断生
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步骤3/6
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调酱汁:甜辣酱、糖、醋、淀粉、水、盐
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步骤4/6
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调好的酱汁倒入锅的,不停搅拌至浓稠
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步骤5/6
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放入炸好的鱼汤汁,撒上葱花、蒜蓉即可
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最后一步
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酸甜微辣,带脆感不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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