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酒鬼花生丨下酒必备，好吃到停不下来！！！

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轻饭.

夏天晚上常常家里来朋友会喝点小酒，想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。真的是夏季里下酒的一道非常好的菜。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花生 300克
、
干红辣椒 5个
、
花椒 10粒
、
食用油 500克
、
盐 6克
、
白糖 3克
、
辣椒粉 3克
、
花椒粉 3克
烹饪步骤
小贴士

花生米一定要冷冻一夜。 炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。 全程小火慢慢浸炸，不要着急，欲速则不达。注意观察油面的油泡，炸至花生粒边缘出现浅黄色，油泡变得小而密集，火候恰到十分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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