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快手菜卤鸡腿卤鸡蛋的做法

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快手菜卤鸡腿卤鸡蛋

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0基础的快手菜而且冷藏起来可以吃很多顿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 n个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 1大勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食盐适量

、

白糖/方糖一丢丢

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2大勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
琵琶腿，洗净，热水焯出血沫，再捞出洗净
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋带壳清水煮熟备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋剥壳后浅划几个口（避开蛋黄部分，容易散）琵琶腿划口更入味
步骤4/8 点击查看大图
碗内加入一大勺耗油
步骤5/8 点击查看大图
雨露均沾一下，让味道更均衡
步骤6/8 点击查看大图
再加两大勺料酒和一小勺老抽
步骤7/8 点击查看大图
最后加入蒜末，拌匀，让鸡蛋和鸡腿都裹上酱汁（如果酱汁水较少，可适量加入一点清水）放置10min入味
最后一步点击查看大图
把酱好的鸡腿鸡蛋放入锅中（汁水也要放入），加清水没过鸡蛋鸡腿即可，小火煮至收汁即可出锅！美味又快手的硬菜就做好啦！

小贴士

夏日方便又快速的硬菜，0基础不会做菜的朋友也可以试试，美味！吃不完的可以冰箱冷藏，时间越久越入味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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