懒人肉夹馍
突然想吃肉夹馍了,今天就做一下吧。
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步骤1/7
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五花肉切块,冷水下锅。加入姜片,葱段,料酒焯水后捞出。
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步骤2/7
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锅内大火热油。带待油热后转小火加入冰糖。
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步骤3/7
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冰糖融化后加入五花肉。煎至两面金黄。
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步骤4/7
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加入生抽,老抽,蚝油,炒至上色。
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步骤5/7
加水没过五花肉,放入八角,桂皮,生姜小中火炖煮半个小时
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步骤6/7
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大火收汤,加盐翻炒,将肉片捞出后加入青椒切碎。
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最后一步
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小饼切口,填入肉碎即可食用。
1、炖肉的时候注意观察,防止糊锅粘锅现象。
2、温度也是味道的一种,出锅后建议尽快享用哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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