莲藕炒香菇肉丁
莲藕这么做，真的是太好吃了吧，莲藕的口感脆脆，带着微微甜味，搭配香菇丁，猪肉丁，毛豆一起炒，超鲜美超美味。
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步骤1/8
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准备好所需要的食材并清洗干净
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步骤2/8
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蒜切末，香菇，猪肉，莲藕去皮切丁
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步骤3/8
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猪肉丁中加入半大勺料酒和1小勺黑胡椒粉1小勺食盐和半大勺淀粉，抓匀腌制15分钟
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步骤4/8
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毛豆煮熟剥粒，香菇丁焯水控干
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步骤5/8
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热锅凉油，下蒜末炒出香味，倒入肉丁翻炒到变色
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步骤6/8
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加入藕丁翻炒到成熟，加入1大勺半酱油，半大勺白糖
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步骤7/8
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下入毛豆和香菇丁翻炒
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最后一步
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加入1小勺食盐调味，翻炒均匀后出锅
猪肉丁中加入淀粉腌制，可以锁住水分，口感更嫩滑；
烹饪中加入味达美味极鲜酱油，鲜味更浓郁；
莲藕切丁后要放入水中浸泡，防止氧化变色；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-31
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