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加拿大龙虾沙拉生菜杯

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加拿大龙虾适合做成多种吃法，今天我们用中式的米醋、老抽等调料，搭配西式的蛋黄酱，来做一道开胃沙拉。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大龙虾肉 650克

、

炸蒜片（需提前炸好） 10克

、

葱 4根

、

姜丝 70克

、

生菜 4大片

、

盐 2克

、

米醋 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

白胡椒粉 1茶匙

、

白糖 1茶匙

、

蜂蜜 1茶匙

、

蛋黄酱 2大勺

、

黄柠檬 1/4个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加拿大龙虾学名美洲龙虾，美洲龙虾是世界上产量最大的龙虾，而加拿大是美洲龙虾的最大产地。目前中国市场上的'波士顿龙虾'是个过时的叫法，现在的美国波士顿既不是龙虾产地，也不是龙虾贸易中心！
步骤2/7 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/7 点击查看大图
将650克龙虾肉放入大碗，加入2大勺蛋黄酱、1/4个柠檬挤汁、青葱丝、姜丝。
步骤4/7 点击查看大图
加入1茶匙白糖、1茶匙白胡椒粉、1汤匙老抽、2汤匙米醋搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
用生菜叶垫底，将拌好的龙虾肉放在菜叶上。
步骤6/7 点击查看大图
撒上提前炸好的大蒜片。
最后一步点击查看大图
这样一道酸甜开胃的前菜——加拿大龙虾沙拉生菜杯，就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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