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免揉奶葱发面饼的做法

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免揉奶葱发面饼

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【5-074】这是一个休息日前惯性犯懒能不碰面就不碰面的故事……不在意大小的话确实可以全程不碰面 ----- 2020.09.04

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉四两

、

牛奶大半盒

、

酵母粉两三克

、

葱花一把

、

盐适量

、

芝麻可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据自己想要饼量舀面粉，中间挖坑倒上些酵母粉
步骤2/9 点击查看大图
按着一斤面粉九两奶的大概比例往里加牛奶
步骤3/9 点击查看大图
努力搅和成一坨勉强成型软面团，盖好搁一暖和地儿等它发
步骤4/9 点击查看大图
或者搁冷藏低温发酵一晚上，第二天睡醒了再拿出来煎
步骤5/9 点击查看大图
根据面量和个人喜好往里撒盐切葱花，努力拌匀把面搅和到发酵之前的大小
步骤6/9 点击查看大图
用勺/铲/筷在盆里把面分成小份儿，手上抹油拿起来整整型，搁到提前刷了些油的锅/铛上顺手按按扁
步骤7/9 点击查看大图
看心情撒芝麻，盖上盖子中小火焖煎，瞅着饼们明显长胖了再开盖给它们翻翻面
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子继续焖煎到饼熟，大概是按一下侧面迅速回弹的程度，就可以关火/断电挪出来趁热吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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