酿丝瓜
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步骤1/6
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新鲜丝瓜两条。
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步骤2/6
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去皮后切成段，把中间掏空。
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步骤3/6
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肉馅加生抽、料酒、盐、蛋清或者生粉顺着一个方向搅拌入味，把肉馅塞入丝瓜中间，填满。
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步骤4/6
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锅中倒适量食用油，中小火，放入丝瓜段，两面煎到肉馅定型。
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步骤5/6
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倒入适量水，盖上锅盖闷到丝瓜和肉馅成熟，倒入适量蒸鱼豉油提味。
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最后一步
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味道很不错，吃起来咸鲜可口，回味有点点丝瓜自然的甜味。
肉馅要瘦一点的，做出来不会腻，肉馅和丝瓜经过两面煎制后都很好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-06
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