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紫薯馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

蒸熟的紫薯 400g

、

中筋面粉 300克

、

牛奶 100g

、

酵母 4克

、

糖 3克

、

紫薯粉 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯蒸好后一部分和面团用，一部分做馅
步骤2/9 点击查看大图
100g紫薯泥，300g面粉，10g糖，100g牛奶和成面团
步骤3/9 点击查看大图
剩下的紫薯泥加两勺糖压成泥
步骤4/9 点击查看大图
面团揉好分小份揉好擀圆包上紫薯泥，整形成随圆形
步骤5/9 点击查看大图
发酵至一倍大后裹上紫薯粉
步骤6/9 点击查看大图
水开后蒸25-30分钟，蒸好关火三分钟后打开锅盖
步骤7/9 点击查看大图
凉了后就可以吃啦
步骤8/9 点击查看大图
成品
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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