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红枣早餐包的做法

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红枣早餐包

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有吃过红豆包，但是没吃过红枣包，所以准备自己试试做内馅是红枣的早餐包

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1小时以上

高精面粉 203克

、

黄油 24克

、

牛奶 102毫升

、

全蛋液 48克

、

白砂糖 30克

、

盐 2.6克

、

酵母粉 3.5克

、

枣泥适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
在盆中倒入203克的面粉
步骤2/11 点击查看大图
高筋面粉过筛
步骤3/11 点击查看大图
黄油切成小块，常温软化，剩余的黄油也可以切小块放保鲜袋保存，方便下次使用
步骤4/11 点击查看大图
将除了黄油，枣泥以外的所有配料放入盆里（高筋面粉、砂糖、盐、全蛋液、酵母粉和牛奶）开始揉面
步骤5/11 点击查看大图
把面团揉到表面光滑，没有干面粉，这时就可以放入黄油揉到面团出膜
步骤6/11 点击查看大图
然后让面团发酵至两倍大，
步骤7/11 点击查看大图
取出面团排空面团里的空气
步骤8/11 点击查看大图
并分成八份
步骤9/11 点击查看大图
我先用了四份包红枣泥，还有四份留着隔天包香肠烤着吃烤箱上下火190度，烤十五分钟
步骤10/11 点击查看大图
新鲜出炉的红枣包有点烫手
最后一步点击查看大图
咬一口满满的枣泥，香啊(●´∀｀●)不喜欢枣泥也可以换成红豆沙

小贴士

刷点蛋黄液和撒点芝麻会更香更好看，我由于没有所以就省略了这步骤包枣泥的时候不要贪多，不然容易爆料没有枣泥也可以换成红豆沙建议有厨师机在学这道食谱，不然揉面团会让你揉到奔溃ヽ(#`Д´)ﾉ"

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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