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糖醋蟹柳滑蛋

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一口一勺滑入嘴里，热腾腾的蛋香和蟹肉香气毫不吝啬地在嘴里漫溢开来，滑蛋像云朵一般绵密湿润，挂着糖醋汁儿的酸甜和蟹柳的鲜嫩，简直开胃又解馋。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

蟹棒 120克

、

生抽 1大勺

、

白醋 2大勺

、

白糖 1大勺

、

淀粉 2大勺

、

胡椒粉 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把蟹棒撕成丝儿。碗中打4个鸡蛋加入胡椒粉和盐打散，然后放入蟹柳搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
中小火加热炒锅，倒油烧到微热后加入蛋液，等蛋液微微凝固后盛出装盘，不要炒太久。
步骤3/4 点击查看大图
再烧一个糖醋汁，小锅里加150克水，1大勺生抽，2大勺白醋，1大勺白糖，2大勺淀粉，一边加热一边搅拌到液体微微透明。
最后一步点击查看大图
把酱汁淋到滑蛋上，再撒一些葱花就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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