爱吃啥就加啥 —— 麻辣烩
因为馋和懒,就来了这么一大盆又香又辣,想停都停不下来的下饭菜。吃完了饭,刷的碗都要比平时少好多,可以很快的爬上床,消化去了它有点儿像毛血旺,又有点儿像麻辣香锅关键是下饭好吃!
-
步骤1/6
点击查看大图
白百叶洗净,切2㎝左右的宽条,切太细,熟了就找不到了哈!
-
步骤2/6
点击查看大图
血豆腐切片,水开下锅,焯水,放1勺料酒去腥。喜欢鸭血的,可以换成鸭血。
-
步骤3/6
点击查看大图
猪大肠,我买的是半成品,省去了自己清洗收拾的麻烦,切小段,备用。午餐肉,我直接用勺子,挖成一块一块的,直接进锅了(腾不出手拍照)
-
步骤4/6
点击查看大图
黄豆芽洗净,焯熟,铺底(出锅非常好吃)。
-
步骤5/6
点击查看大图
莴笋,去老皮,切成宽1㎝左右的条,焯熟,备用。葱切段,姜切片,大蒜劈两半。香菜洗净,切寸段,备用。(配料都忘拍照了)
-
最后一步
点击查看大图
起锅,加点油,先后倒入姜片、大蒜瓣、葱段煸炒出香味,然后倒入王家渡的麻辣香锅料包,小火煸炒一会儿,倒入莴笋,煸炒。然后放入猪血、猪大肠、午餐肉,翻炒均匀,加适量高汤或开水,炖煮3分钟左右,然后放入白百叶,15秒左右关火,倒入黄豆芽铺底的大碗里,撒上香菜段,盛饭开吃喽!
这个菜简单好吃!一家人,一盆菜,吃的热火朝天!
时间主要都用在备菜上了。想吃什么就放什么,注意一下下锅的顺序就可以了!
莴笋的老皮很硬,用刀削起来,挺费劲儿的。我用削皮刀搞定,比用刀快,还美观,老筋都可以刮得很干净,口感也就提升了!
我没有加盐,对于我家来说,麻辣香锅料已经足够咸了。吃来吃去,还是觉得王家渡的最合我家的口味。炒麻辣香锅味道特别好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
爱吃啥就加啥 —— 麻辣烩的相关分类
爱吃啥就加啥 —— 麻辣烩的相关推荐
-
饺子馅
471443人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16096789人看过 -
胡萝卜鸡蛋素馅包子
2864565人看过 -
奶黄包❗️孩子最爱吃的甜口包子馅❗️内附奶黄馅做法
102430人看过 -
#我为奥运出食力# 天热大鱼大肉少吃,吃这菜低脂低卡真不赖!
102660人看过 -
糖醋排骨—米博多功能烹饪机版
1674682人看过 -
#春日尝鲜#低卡黄瓜鸡蛋炒饭❗️减重主食午餐
188581人看过 -
烟台大馅鲅鱼饺子
1563428人看过 -
#美味开学季#炸薯条直接下锅大错特错
210791人看过 -
#流感季饮食攻略#板栗小米粥
165663人看过 -
小炒黄牛肉
710722人看过 -
#立冬第一补#苹果小米粥
200913人看过