南瓜烙饼
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步骤1/9
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南瓜去皮洗净,切成一厘米厚的薄片上锅蒸15分钟
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步骤2/9
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蒸好的南瓜倒入盆中趁热加一大勺白糖给它捣成南瓜泥
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步骤3/9
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捣好的南瓜泥凉到大概40度左右的时候加入面粉和酵母粉(温度过高会使酵母失活)
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步骤4/9
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下手拌成面絮,根据软硬程度可以适量的加水,给它揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放到温热一点的地方发酵
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步骤5/9
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发酵之两倍大加一点小苏打放在案板上揉面排气,切成等分的剂子擀成大圆饼上锅烙
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步骤6/9
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烙成这样两面金黄出锅即可
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步骤7/9
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掰开里面酥软香甜
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步骤8/9
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来的侧面特写
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最后一步
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我还蒸了几个小扇形给大家看一下
秋天南瓜成熟的季节,家里南瓜吃不完可以跟我这样做,酥软香甜,大人小孩都爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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