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南瓜烙饼(2/9)
南瓜去皮洗净，切成一厘米厚的薄片上锅蒸15分钟
蒸好的南瓜倒入盆中趁热加一大勺白糖给它捣成南瓜泥
捣好的南瓜泥凉到大概40度左右的时候加入面粉和酵母粉（温度过高会使酵母失活）
下手拌成面絮，根据软硬程度可以适量的加水，给它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放到温热一点的地方发酵
发酵之两倍大加一点小苏打放在案板上揉面排气，切成等分的剂子擀成大圆饼上锅烙
烙成这样两面金黄出锅即可
掰开里面酥软香甜
来的侧面特写
我还蒸了几个小扇形给大家看一下