小时候最爱的肠仔包
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步骤1/12
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所有材料除了黄油加进厨师机搅拌成面团，出厚膜之后加入黄油继续揉
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步骤2/12
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揉到出薄膜就可以了
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步骤3/12
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揉好的面团是光滑的哦，揉好以后盖上保鲜膜发酵到两倍大
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步骤4/12
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发酵到两倍大，手指沾点面粉戳下去不回缩就可以了
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步骤5/12
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把面团分成八份，盖上保鲜膜醒发20分钟
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步骤6/12
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擀平然后卷起来，搓成细细的长条
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步骤7/12
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火腿提前切成两半，然后把搓好的长条围着火腿肠卷好收口处捏紧就可以了
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步骤8/12
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放烤箱发酵半小时
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步骤9/12
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发酵好取出，表层涂上蛋黄液，烤箱预热，上下火180度18分钟
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步骤10/12
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放进去烤，途中上色深的可以用锡纸盖一盖，或者对换一下位置。
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步骤11/12
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出炉啦，刚出炉有点脆脆的表皮，正常的。
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最后一步
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放凉后密封起来就会变软了，不吃记得密封好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-13 · 广东省
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