金汤肥牛

浏览 32.7万 · 收藏 1752

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酸酸辣辣超下饭的金汤肥牛分享给大家，附上汤底金黄的秘诀，这一锅金灿灿的米饭杀手菜绝对是入秋后贴秋膘的最佳搭档，肥牛吸收了汤底的精华，嫩滑入味，时蔬也变得鲜嫩多汁起来，有这一锅米饭三碗都不够吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜适量

、

肥牛适量

、

粉丝适量

、

金针菇适量

、

葱蒜适量

、

小米辣适量

、

小尖椒适量

、

泡椒适量

、

黄灯笼椒酱适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

食盐 1勺

、

白糖 1勺

、

香醋 3勺

、

植物油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材和工具：南瓜、肥牛、粉丝、金针菇、葱蒜、小米辣、小尖椒、泡椒、黄灯笼椒酱、小鲜侣调味汁、酱油心生、1勺食盐、1勺白糖、3勺香醋、植物油、清水陆宝炖锅
步骤2/18 点击查看大图
南瓜去皮切片，放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
步骤3/18 点击查看大图
蒸熟压成南瓜泥待用；
步骤4/18 点击查看大图
葱段、泡椒、小米辣、蒜切好待用；
步骤5/18 点击查看大图
肥牛用热水烫一下，除去浮沫；
步骤6/18 点击查看大图
粉丝用热水泡软，捞出待用；
步骤7/18 点击查看大图
陆宝炖锅烧开水，放入金针菇焯水至断生捞出；
步骤8/18 点击查看大图
陆宝炖锅倒入适量植物油，放入葱蒜、小米辣圈、黄灯笼椒酱、泡椒炒出香味；
步骤9/18 点击查看大图
倒入适量清水、南瓜泥，搅拌均匀煮开；
步骤10/18 点击查看大图
煮开后捞出残渣；
步骤11/18 点击查看大图
挤入适量小鲜侣调味汁、1勺食盐、1勺白糖、3勺香醋（重口的可以再挤入适量酱油心生）；
步骤12/18 点击查看大图
煮开后放入焯水过的金针菇；
步骤13/18 点击查看大图
放入泡水后的粉丝、烫过的肥牛；
步骤14/18 点击查看大图
炖煮至肥牛熟透后，放上小米辣和小尖椒，淋上热油激发出香味；
步骤15/18 点击查看大图
咕噜咕噜，实在是太诱人了；
步骤16/18 点击查看大图
饿了吗? 要不要来一口尝尝呀；
步骤17/18 点击查看大图
肥牛嫩滑，伴着金灿灿的汤汁，光这颜色就让人食欲大增；
最后一步点击查看大图
色彩搭配的非常诱人，秋日贴秋膘，好吃到汤底都喝光！