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西红柿牛腩的做法

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西红柿牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 4分之1斤

、

大葱根

、

姜片

、

八角 1个

、

料酒勺

、

西红柿 2大个

、

盐克

、

白糖半勺

、

生抽勺

烹饪步骤

步骤1/4
冷水下牛腩焯，水开后2分钟后捞出，用热水洗去腥沫。
步骤2/4
水烧开后下牛腩，加大葱、姜片、八角、料酒，小火慢炖1h。
步骤3/4
西红柿切小十字，加热水烫后去皮，切小块。
最后一步
锅里放适量油，油热后放大葱、生姜，放西红柿加适量水，炒至有点烂后放牛腩和少量炖牛腩汤，放盐、糖、生抽调味（也可以放点番茄酱），大火煮五分钟后放点香菜或葱起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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