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爆炒裙边

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大海微澜

爆炒裙边，味道非常鲜美，口感脆嫩而劲道，比吃肉过瘾，感觉就是做少了，怕不好吃没敢多做。 参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#
食材清单 加入采购清单
扇贝裙边 适量
、
蒜苗 1把
、
胡萝卜 半根
、
油 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
葱姜 适量
、
料酒 适量
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

1、海产品有沙粒属于正常情况，尤其是贝类的裙边清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌，多清洗几遍，这样沙粒才会下沉，不至于影响菜肴的口感。 2、烹调的时候一定要多放点油，记住大火快速爆炒，三两分钟就完活，别炒过了，口感不好，出锅前可以放点香油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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