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避免茄子太吃油的韭菜猪肉茄盒

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JoJoFan

茄子本身喜油，裹了面糊的炸茄盒做好了其实比地三鲜茄子煲之类让茄子更少的吸收油份，保持多汁软嫩。这个季节，朋友家菜地里的茄子大丰收，做成外脆里嫩的炸茄盒，配一碗清粥就是一餐，还能多消耗一点吃不完的茄子，真是一举多得。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
长茄子 2个
、
内馅
、
猪肉馅 150克
、
韭菜 50克
、
料酒 1勺
、
酱油 2勺
、
鲍鱼汁 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
白糖 半勺
、
食盐 2克
、
香油 1勺
、
色拉油 2勺
、
玉米淀粉 2勺
、
清水 30克
、
面糊
、
面粉 100克
、
红薯淀粉 40克
、
清水 130克
、
鸡蛋 1个
、
食盐 1克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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