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山药胡萝卜炖鸡块的做法

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山药胡萝卜炖鸡块

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今天给大家带来的是山药胡萝卜炖鸡块，做法简单，好吃又营养，鸡块香而不腻，胡萝卜与山药吸收了鸡块的肉香味，这道菜一上锅全家抢着吃，就连儿子平时不爱吃山药和胡萝卜的，今天吃的停不下来！参与活动: #入秋滋补正当时#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

母鸡 1只

、

山药 1根

、

胡萝卜 1根

、

料酒 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

冰糖 4克

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

姜 3片

、

大蒜 2瓣

、

葱 3根

、

红辣椒 1个

、

十三香 2克

、

盐依个人口味

、

熟白芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，鸡用食品剪刀剪小块，葱姜蒜去皮切好，山药，胡萝卜去皮切菱形块，山药可以泡在水里，避免氧化。
步骤2/12 点击查看大图
鸡块冷水下锅焯水，大火烧开煮2分钟，捞出反复冲冷水，将鸡块上的杂质冲洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
起油锅，加入香料煸炒，再加入焯水的鸡块翻炒。
步骤4/12 点击查看大图
加入一大勺料酒。
步骤5/12 点击查看大图
再加入一大勺红烧酱油，翻炒均匀。
步骤6/12 点击查看大图
加入冰糖，不喜欢也可以不放，再加入十三香，小火翻炒两分钟，再加入少许纯净水。
步骤7/12 点击查看大图
启动炒菜机红烧功能，自动时间为20分钟。
步骤8/12 点击查看大图
再加入切好的山药与胡萝卜，按个人口味加入盐。
步骤9/12 点击查看大图
烧熟后断电。
步骤10/12 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花，白芝麻，红辣椒。
步骤11/12 点击查看大图
简单美味家常菜，巨好吃。
最后一步点击查看大图
喜欢的做起来，我要开动喽。

小贴士

也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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