全麦馒头
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步骤1/7
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这是我用的材料 本来打算放牛奶 后来放弃了
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步骤2/7
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我也没计算具体克数 差不多400克全麦面粉 四克酵母这个样子吧
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步骤3/7
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然后分次加入温水 揉捏成面团
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步骤4/7
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揉捏好的面团盖上保鲜膜或者盖子醒发 面团稍微变大就差不多醒发好了
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步骤5/7
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醒发好的面团 在面板上反复揉捏排气 然后分成小块再揉成面团 放入蒸锅 (我没有布 我在帘子上抹了点油 防止粘连) 先别开火 面团再放十分钟二次醒发一下 然后盖盖子开火 大火十五分钟 再闷五分钟就好
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步骤6/7
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完成 口感肯定没有白面馒头好 但并不硬
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最后一步
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我觉得还挺好吃 适合减脂 血糖高的人吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
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