拌米粉
来了南方以后,发现南方很多地方都各种花式吃米粉,不同的是米粉种类很多,做法也很多;相同的是味道都很好,周末起床饿了,我也自己研究一个拌米粉,味道还不错。
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步骤1/4
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1.把酸菜洗干净,多洗几遍去除发酵的味道,只留下酸味2.五花肉切片,我喜欢广东的牛肉丸也放了两粒,小白菜切丝3.切点蒜末
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步骤2/4
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4.切菜过程中把米粉煮好,过一下凉水
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步骤3/4
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5.热油先煎了一个蛋,然后炒五花肉和牛肉丸等肉制品
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最后一步
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6.肉炒熟后,依次根据菜熟的时间长短放进去,都熟以后加入花椒,盐,酱油,耗油,几滴香油搅拌均匀7.关火,把煮好的米粉放进去拌匀8.可以开吃啦~喜欢的话也可以加点葱花调味,我比较懒没洗葱就没放
可以根据配菜和米粉的量适当加入调味品,我是没有具体量煮了多少米粉,所以就没有标记调料的量~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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