鲜花饼
马上要到中秋，云南鲜花饼拥有300年历史，一直广为流传，酥脆的外皮，鲜甜的内馅料，特别好吃，做法分享给大家，这个配方可以做20个鲜花饼！
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步骤1/15
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准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟
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步骤2/15
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过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂
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步骤3/15
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加入糯米粉和花生，拌匀即可
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步骤4/15
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拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时
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步骤5/15
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冷藏后分成25克一个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏！
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步骤6/15
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油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团
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步骤7/15
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保鲜膜包好，备用
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步骤8/15
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酥皮食材混合，揉成不粘手的面团。
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步骤9/15
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把油皮和酥皮分割成20份。用油皮包住酥皮。
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步骤10/15
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然后擀开，卷起。盖上保鲜膜，松弛15分钟
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步骤11/15
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再次擀开卷起，松弛15分钟。最后对折，擀成圆形
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步骤12/15
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包入25克一个鲜花馅料。收口捏紧
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步骤13/15
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按压成小圆饼，盖上小印章放入烤箱180度烤25-30分钟即可
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步骤14/15
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层次分明，外酥里软，这样的云南鲜花月饼非常好吃
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最后一步
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这个中秋可以试试它！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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