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金玉良缘（圆）的做法

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金玉良缘（圆）

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金玉良缘（圆），既寓意美好的感情，也寓意团团圆圆（圆圆的玉子豆腐，圆圆的肉丸子，团团叠在一起），简单来说就是肉丸子蒸玉子豆腐，金黄色的日本豆腐，圆溜溜的肉丸子，浓郁的鸡蛋香味和肉鲜味完美的融合在一起，豆腐嫩滑，加入太太乐鲜鸡汁调味搅打上劲的肉沫做成的肉丸子鲜嫩Q弹多汁，既有颜值，也有内涵，主要的是美味营养，无论是宴客还是挑嘴的小屁孩，做它就对了！！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉 200克

、

玉子豆腐两条

、

太太乐鲜鸡汁一勺

、

太太乐原味鲜酱油一勺

、

花生油适量

、

生粉一小勺

、

胡椒粉适量

、

姜汁料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料。
步骤2/14 点击查看大图
把猪肉先切片，然后剁成肉沫，使劲剁就对了！
步骤3/14 点击查看大图
剁好的肉沫放进碗里，加入太太乐原味鲜酱油一勺、生粉和姜汁料酒各一小勺、胡椒粉、花生油，沿着一个方向搅打上劲。
步骤4/14 点击查看大图
把每条玉子豆腐切成四份，摆放在盘中。
步骤5/14 点击查看大图
把搅打上劲的肉沫做成圆圆的肉丸子，放在玉子豆腐上面。
步骤6/14 点击查看大图
锅里水开后，把肉丸子玉子豆腐放进去，中大火蒸6-8分钟，然后关火，再焖3-4分钟。
步骤7/14 点击查看大图
蒸好的玉子豆腐。
步骤8/14 点击查看大图
把盘里面的汤汁小心的倒出来。
步骤9/14 点击查看大图
把汤汁倒进锅里面煮开。
步骤10/14 点击查看大图
碗里面加入太太乐原味鲜酱油和太太乐鲜鸡汁加入一勺生粉适量清水，搅拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
把淀粉水倒入煮开的汤汁里面，煮开。
步骤12/14 点击查看大图
把勾好的琉璃芡倒入蒸好的肉丸子玉子豆腐上面，洒上葱花点缀。
步骤13/14 点击查看大图
颜值与营养并存！
最后一步点击查看大图
温先生这两个月基本上都在外面出差，各地到处跑，好不容易回来了，花点儿心思做道美食给他吃！

小贴士

1.肉沫加了太太乐原味鲜酱油和鲜鸡汁调味，切记不用再额外加盐了。 2.盘子周围可以切点胡萝卜或者西兰花装饰，随意自己喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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