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做法国果脯面包和做米饭一样简单的做法

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做法国果脯面包和做米饭一样简单

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不要在吃上花费太多的时间。把所有的精力，都放在健康上。面包是历史上吃了最久的食品。现在全球吃它的人数最多。说明了它的成熟性和广泛性及合理性，科学性。营养丰富，容易消化，口感细腻柔软而香脆。是所有年龄段的人都喜欢吃的东西。关键做起来省时省力，还可以提前11小时内预约。像用电饭锅做米饭一样的简单，身心。99岁以上的老人都可以无障碍的操作。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

细砂糖 15克

、

干酵母 3克

、

水 240克

、

盐 4克

、

奶粉 15克

、

食用油 30克

、

果脯 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先在面包机桶里加油、盐、凉水。严格按配方比例来加。
步骤2/13 点击查看大图
再加入面粉
步骤3/13 点击查看大图
按说明书设定好做面包的种类7是法国面包，设定有果脯加入，设定预约时间。按确定就开始工作了。
步骤4/13 点击查看大图
扣上盖，在果脯盒上加果脯，在酵母桶中加酵母。再扣好最后一层盖子。
步骤5/13 点击查看大图
加酵母
步骤6/13 点击查看大图
到时间自动就好了。
步骤7/13 点击查看大图
成品
步骤8/13 点击查看大图
不成功的例子。问题是发酵过度了。导致这种情况有以下几个原因：一是没放盐。盐可以阻碍发酵，糖是加速发酵。二是水温、室温过高。三是预约时间过长。
步骤9/13 点击查看大图
这种纹理是最好的
步骤10/13 点击查看大图
特写
步骤11/13 点击查看大图
完美的肌理
步骤12/13 点击查看大图
成品比面团体积增大三倍以上才算发酵正常。以下就是发酵不充分（也许是过度）
最后一步点击查看大图
没掰开前的样子

小贴士

对使用的面粉没有特殊要求。只要是小麦做的面粉都行。当然现在市面上有些低价面粉里含有一半以上的玉米面，提取面筋的小麦淀粉，为增加蛋白质加入的大豆粉，为增加面团筋性的化学食用胶。这些都不属于纯小麦面。做面包也行，不过加水、酵母比例需要调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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