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啤酒炖牛肉的做法

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啤酒炖牛肉

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1000克

、

料酒少许

、

啤酒一瓶

、

红辣椒 2个

、

姜适量

、

蒜适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

香叶适量

、

红烧酱油 30g

、

老抽一勺

、

盐 10g

、

豆瓣酱 2勺

、

东北大酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切块，洗净，沥水
步骤2/6 点击查看大图
牛肉加少许料酒焯水～撇去浮沫～
步骤3/6 点击查看大图
油热后放入少许葱姜辣椒煸出香味～放入牛肉，老抽、酱油、大酱、豆瓣酱，煸炒上色。
步骤4/6 点击查看大图
将炒好的牛肉放入电饭煲中，加入啤酒、水，没过牛肉即可
步骤5/6 点击查看大图
放入香叶八角桂皮盐，电饭煲炖肉大约55分钟～好了以后再焖十分钟～就好了
最后一步点击查看大图
喜欢吃土豆的可以直接用炖好的牛肉和肉汤炖土豆～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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