终极懒人面包 0失败的谷物包
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Niamh1KG装发芽谷物面包粉,面包机或烤箱都可以方便使用。哈哈,简洁、超酷的外包装,和他便捷的面包做法正相匹配。
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称量好Niamh发芽谷物面包粉和清水(对的,真的就只需要这两样啦!)
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Niamh发芽谷物面包粉,不是那种看上去,象加了点有的没的东西的雪雪白色,而是一种感觉非常健康的、谷物的自然原色。打开包装,闻着有股淡淡的稻谷香,肉眼可见的亚麻籽、发芽黑麦谷物、鹰嘴豆等等多种谷物,丰富!
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接着,正式做起来哟,清水加入面包粉中。
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接下来就交给厨师机了,当然手揉也可以。
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揉成一个光滑的面团就可以,无需揉出手套膜啦,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟。
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发酵好的面团,轻拍排气,可以分割做造型,也可以直接做一整个的大面包。为了食用方便,我把它分成了四份。
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分别擀成长条状,再卷起,哈哈,超多的谷物看得很清楚吧。
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就成了这样,室温再发酵40分钟,记得盖上保鲜膜。
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最后,在发酵好的面包坯上,撒上干粉,可以割个花纹,也可以啥也不割。
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烤箱预热,210度,15分钟。
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出炉切开看看,非常完美的气孔!外酥里软,有弹性也有嚼劲。入口,口感偏咸,能清晰的咀嚼到颗颗谷粒,真不错。
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最后一步
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非常非常便捷,低脂、低热量的谷物面包就做好啦。这个面包,成品谷香很浓郁,不是市售面包的那种香料香气,就纯粹是那种天然的麦香,即使隔着包装袋,也能隐隐闻到,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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