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贴秋膘啦！～补充胶原蛋白的肘子撸起来！

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入秋后是最适合滋补贴秋膘的时刻，很多伙伴会趁此时调理身体。而肘子富含胶原蛋白，非常适合女生们食用哦！参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肘子 1块

、

姜 20克

、

八角 4个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

鱿鱼干 1个

、

花菇 10个

、

生抽 55克

、

料酒 20克

、

老抽几滴

、

鸡汁几滴

、

冰糖 18克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花菇清洗干净，浸泡2小时左右。
步骤2/12 点击查看大图
鱿鱼干同样浸泡2小时左右，切成小段。浸泡的时间根据鱿鱼干的大小稍微调整，浸泡至软就可以了。
步骤3/12 点击查看大图
肘子用温水洗净，冷水下锅，放入一半姜片烧开，煮出血水，捞起用温水冲去浮沫。
步骤4/12 点击查看大图
老抽，生抽，糖，盐，料酒拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
肘子放入锅内，小火煎至表面微焦。
步骤6/12 点击查看大图
放入八角，桂皮，香味，剩余姜片，陈皮翻炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
倒入一半酱汁翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
倒入高压锅内。
步骤9/12 点击查看大图
倒入花菇和浸泡的水，花菇可以切成小块。
步骤10/12 点击查看大图
加入冰糖。
步骤11/12 点击查看大图
倒入剩余酱汁和适量清水，选择蹄筋键即可，时间约40分钟。
最后一步点击查看大图
快给你的皮肤补补吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

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