枣泥酥
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中秋将至应景做了中式点心“枣泥酥”，枣泥馅也是自制的，酥香可口满满的稻香村口感。
食材清单
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30~60分钟
普通面粉（油皮）
200g
、
开水（油皮）
85g
、
植物油（油皮）
55g
、
麦芽糖（油皮）
10g
、
普通面粉（油酥）
140g
、
猪油（油酥）
65g
、
枣泥馅
240g
、
红色食用色素
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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油皮、酥皮制作方法见苏式月饼。
-
步骤2/5
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自制枣泥馅裹面粉分成16等份。
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步骤3/5
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包入馅料，每个用刀切成12等份，再把每份朝上用手轻压一下，ACA烤箱预热热风上下火180度25分钟。
-
步骤4/5
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烤好后用红曲粉点上红点。
-
最后一步
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中式点心。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-23
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