北极虾椰香芒果派
很喜欢芒果的味道,特别的香气闻起来就很治愈,今天就用芒果来做一款很适合做下午茶的点心,与加拿大野生北极虾搭配,一起做个好吃又好看的派。 浓郁的椰香衬托着芒果的香甜和北极虾的鲜美,可以迅速拯救昏昏欲睡的下午~ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/24
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备齐派皮所需材料
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步骤2/24
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备齐馅料所需材料
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步骤3/24
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将盐倒入面粉中混合均匀
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步骤4/24
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再放入室温软滑且已经切成小丁的无盐黄油
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步骤5/24
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用双手揉搓至成沙状
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步骤6/24
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加入清水
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步骤7/24
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用手拢成面团,用保鲜膜密封后冷藏一小时
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步骤8/24
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冷藏时间过去一半时准备馅料,先将北极虾去壳
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步骤9/24
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将椰蓉和玉米淀粉混合
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步骤10/24
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倒入融化的无盐黄油
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步骤11/24
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用筷子充分混合均匀
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步骤12/24
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鸡蛋中倒入细砂糖
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步骤13/24
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搅打至颜色发白
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步骤14/24
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然后将蛋液倒入椰蓉混合物中
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步骤15/24
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充分搅拌均匀
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步骤16/24
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烤箱180度预热,案板上铺一张油纸,将冷藏好的面团取出放上面,擀成圆形
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步骤17/24
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面皮周围留出大约5cm,中间均匀铺上椰蓉馅
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步骤18/24
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在馅料上摆上芒果丁
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步骤19/24
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再撒上北极虾仁
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步骤20/24
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把边缘依次折叠,最后形成一个圆形
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步骤21/24
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放入预热过的烤箱,烤35分钟左右
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步骤22/24
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取出在边缘刷一层蛋液,继续烤5分钟,取出放在架子上晾凉就可以吃了
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步骤23/24
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看起来颜色很缤纷
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最后一步
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芒果和椰香,味道很治愈
1、面团不要过度揉,成团就可以了;
2、最后刷蛋液是为了颜色更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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