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红油椒椒烧豆腐的做法

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红油椒椒烧豆腐

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【5-093】这是一个天凉蛮好宜吃椒扔盘存稿我就跑的故事……嗷嗷嗷好冷好冷咋还下雨了呢 ----- 2020.09.23

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐煎/炸/冻

、

青椒两个

、

红椒小半个

、

蒜两瓣

、

红油豆瓣适量

、

料酒适量

、

生抽一咕嘟

、

醋可选

、

白糖一点

、

淀粉可选

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅看心情加油，先扔上一小半提前收拾干净去把切大粒的青椒
步骤2/9 点击查看大图
随便划拉两下再扔蒜，提前拍扁揪掉皮顺手咔咔切碎点儿那种
步骤3/9 点击查看大图
稍微一煎看情况补油，根据自己扛辣程度往里擓辣酱
步骤4/9 点击查看大图
继续中小火把酱划拉香，根据辣酱和锅出息程度往里淋水或者淋料酒
步骤5/9 点击查看大图
温柔搅匀扔豆腐，提前切片煎黄冻起来用前挪出来化冻切大粒那种，不冻也可以多咕嘟会儿就行
步骤6/9 点击查看大图
看情况加水加生抽，大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，根据个人喜好补咸补辣点糖醋，味道合适了再转中小火咕嘟
步骤7/9 点击查看大图
正常来讲两三分钟就挺有味儿了，担心没味可以偷偷揪粒尝尝小心烫，确认能吃了再勾芡扔椒椒
步骤8/9 点击查看大图
关火随便拌两下就可以找盘往外挪开心吃椒吃豆腐辣，各类主食都能搭家里有啥就配啥
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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