玫瑰花酱
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步骤1/5
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新鲜玫瑰花挑拣干净,清洗够晾干,我觉得自己晾不干,所以直接熬糖加热煮熟了,以免变质。
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步骤2/5
花瓣加糖和盐揉捏碎,待揉匀后,放入不粘锅里小火翻炒,花瓣混合物微微冒泡后,关火,加入半个柠檬汁。
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步骤3/5
稍微晾凉后加入蜂蜜,搅拌均匀,放入消毒好的容器,密封保存。
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步骤4/5
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刚做好的花瓣味道闻起来特别香甜,但是吃起来味道很涩,正在冷藏中,不知道过后会不会没有涩味。
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最后一步
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锅里面的不能浪费,直接放入温水搅搅喝了,特别香甜好喝,粉粉的颜色。
其实我觉得盐糖蜂蜜都按自己喜好的来就好,本来打算做生花瓣发酵版的,奈何花瓣根本晾不干。晾不干可以不洗,但是我的花瓣里发现了毛毛虫,不洗过不去心里的坎,不煮熟也过不去,所以只能煮了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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