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家常快手菜‼️好吃到飞起来‼️下饭菜‼️一碗酱汁搞定失败鱼香的做法

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家常快手菜‼️好吃到飞起来‼️下饭菜‼️一碗酱汁搞定失败鱼香

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今天给大家分享一个家常版做法，只需要一碗酱汁就可以做出无敌下饭的鱼香肉丝，喜欢的朋友也来试试吧～

食材清单加入采购清单

里脊肉 250g

、

木耳一把

、

圆椒半个

、

胡萝卜半个

、

蒜 5瓣

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
1，准备所有食材
步骤2/28 点击查看大图
2，先将米洗净，启动电饭煲
步骤3/28 点击查看大图
3，里脊肉切丝、蒜切成蒜末
步骤4/28 点击查看大图
4，木耳提前泡发，胡萝卜和圆椒切丝备用
步骤5/28 点击查看大图
5，肉丝里加1勺料酒
步骤6/28 点击查看大图
6，一小勺白糖
步骤7/28 点击查看大图
7，1勺淀粉
步骤8/28 点击查看大图
8，搅拌均匀腌制15分钟
步骤9/28 点击查看大图
9，接下来开始调鱼香汁:2勺白糖
步骤10/28 点击查看大图
2勺生抽
步骤11/28 点击查看大图
11，2勺陈醋
步骤12/28 点击查看大图
12，1勺淀粉，
步骤13/28 点击查看大图
13，少量清水
步骤14/28 点击查看大图
14，搅拌均匀备用
步骤15/28 点击查看大图
15，锅中倒油，稍微多一点，油热倒肉丝
步骤16/28 点击查看大图
16，炒至肉丝稍微变白
步骤17/28 点击查看大图
17，捞出装盘
步骤18/28 点击查看大图
18，锅里留油，倒入蒜末炒香
步骤19/28 点击查看大图
19，放1勺豆瓣酱
步骤20/28 点击查看大图
20，炒出红油
步骤21/28 点击查看大图
21，倒入胡萝卜丝、木耳、青椒
步骤22/28 点击查看大图
22，炒断生
步骤23/28 点击查看大图
23，然后把肉丝倒进去
步骤24/28 点击查看大图
24，加鱼香酱汁
步骤25/28 点击查看大图
25，翻炒均匀，收汁出锅
步骤26/28 点击查看大图
26，此时米饭也好了
步骤27/28 点击查看大图
27，舀一些米饭装在盘子一边
最后一步点击查看大图
28，另一边装鱼香肉丝，再洒点黑芝麻装饰一下

小贴士

超下饭的鱼香肉丝就做好啦，吃这个菜记得准备些米饭哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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