南瓜木耳肉片
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步骤1/10
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猪肉切薄片，放适量盐，白胡椒粉，淀粉，料酒，少量清水抓匀至肉片把水份吸收后放适量油锁住水份！待用！
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步骤2/10
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木耳泡发洗净后撕成小块，南瓜切式0.5厘米左右的薄片！
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步骤3/10
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油微热时下蒜片和姜片！
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步骤4/10
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待油温升高到六成左右放肉片入锅！
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步骤5/10
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炒至肉片变色即可盛出待用！留余油在锅里！
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步骤6/10
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直接放入木耳和南瓜片翻炒几下！
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步骤7/10
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然后调入一小勺生抽，适量蚝油，盐，糖，两大勺清水，拌匀！
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步骤8/10
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盖上盖子中小火焖它个三分钟左右，南瓜切得薄焖的时间就相对短一点！直到南瓜片变色变软，水份收到差不多干！焖煮中途要适当的翻炒一下，使其南瓜木耳受热均匀！
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步骤9/10
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水份微干时就把先前炒好的肉片回锅拌匀，火力调大一点再炒上半分钟左右把水气彻底炒干！
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最后一步
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就可以出锅了！香气扑鼻呀！试试看！
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发布于 2020-09-29
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