超简单,巨好吃的辣炒大虾
这个辣炒大虾简直太好吃了,吃的时候先吸干净大虾表面的汤汁,再剥开虾壳,吃大虾的时候蘸着盘中剩余的香辣汤汁,真的是超级好吃又下饭。
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步骤1/9
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首先准备好所需的食材并清洗干净
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步骤2/9
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姜切丝,蒜切末,杭椒,小米辣,香葱切小段备用
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步骤3/9
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大虾挑去虾线,剪去虾须,加1大勺料酒腌制15分钟
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步骤4/9
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调一个酱汁;碗中加入2大勺生抽,1大勺料酒,1大勺蚝油,半大勺老抽酱油,1小勺食盐,加4大勺清水搅匀备用
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步骤5/9
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热锅凉油,加入葱姜蒜,杭椒,小米辣,花椒炒出香味
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步骤6/9
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下入大虾翻炒
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步骤7/9
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炒到大虾变色后,倒入调好的酱汁
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步骤8/9
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再翻炒2-3分钟,大虾裹满汤汁,大火收一下汁即可
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最后一步
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成品图01
大虾翻炒的时间不宜过长,否则肉质会变老,口感不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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