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超简单,巨好吃的辣炒大虾(6/9)
首先准备好所需的食材并清洗干净
姜切丝,蒜切末,杭椒,小米辣,香葱切小段备用
大虾挑去虾线,剪去虾须,加1大勺料酒腌制15分钟
调一个酱汁;碗中加入2大勺生抽,1大勺料酒, 1大勺蚝油,半大勺老抽酱油,1小勺食盐,加4大勺清水搅匀备用
热锅凉油,加入葱姜蒜,杭椒,小米辣,花椒炒出香味
下入大虾翻炒
炒到大虾变色后,倒入调好的酱汁
再翻炒2-3分钟,大虾裹满汤汁,大火收一下汁即可
成品图01