软香肉饼
我们家的大猪小猪都爱吃肉 那为了他们俩今天就来做个肉饼吧,可以配点凉拌黄瓜或者红萝卜丝,也可解解油腻
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步骤1/9
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准备好面粉,清水和面,我用的面包机和的面,面团要软一些
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步骤2/9
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这时我们把肉馅里放切好的葱末,姜末,然后依次放入调料搅拌均匀,备用
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步骤3/9
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面团也和好了,取出,为了锁住面团中的水份滴少许食用油,然后把面团取出
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步骤4/9
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取出的面团搓成长条,然后切成面基
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步骤5/9
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把一个个面基擀成饼皮,放入拌好的肉馅,就像包包子一样包好
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步骤6/9
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把包好的包子,折痕朝下擀成圆形饼
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步骤7/9
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锅中刷少许油,等油七成热放入面饼,火一定要中小火,要不然容易糊锅
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步骤8/9
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两面金黄就可以出锅了,一定要注意多翻面
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最后一步
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这是我烙好的肉饼,家里有电饼铛的也可以用,就是主要烙好后一定要一个一个摞一起用锅盖盖着回软 否则会很硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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