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去郊外吃烧烤剩下了一些培根卷和豆皮卷（卷金针菇）。刚好收到味达美蒜香糖醋汁试用装，突发奇想准备换换口味儿做一个酸甜培根卷。创意非常成功，不一样的美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

培根卷（培根卷金针菇） 10个

、

豆皮卷（豆皮卷金针菇） 5个

、

花生油 15g

、

醋 4勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主料合照
步骤2/9 点击查看大图
醋，酱油，料酒4：1：1倒入碗中，加入白糖调匀。（酸甜口：可按个人喜好调整正比例）
步骤3/9 点击查看大图
热锅，放油，小火。下入培根卷，豆皮卷。卷的开口压在下面。大火定型。
步骤4/9 点击查看大图
定型后，转小火反面煎制。
步骤5/9 点击查看大图
烹入调好的料汁，迅速摇一下锅，让料汁铺匀，盖盖闷1分钟。
步骤6/9 点击查看大图
开盖，料汁已收粘稠。
步骤7/9 点击查看大图
装盘，锅内剩余料汁淋在培根卷上。酸甜培根卷完成。菜品色泽不错（如果有绿色蔬菜点缀一下，更好看，更有食欲）
步骤8/9 点击查看大图
酸甜培根卷
最后一步点击查看大图
酸甜豆皮卷

小贴士

味达美的调料汁不错，清淡，上色好看。尤其喜欢清香米醋。颜色清亮，气味清香感觉拌凉菜会更好。过几天尝试一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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