清新丸子汤 宝宝辅食食谱
12个月以上 简单煮一煮,毫无难度,这样家常的汤类每个人都能做成功。这次我选用了胡萝卜和丝瓜2种营养蔬菜,混在汤中味道特别清新。
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步骤1/10
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 猪肉末100克 / 胡萝卜15克 丝瓜40克 / 玉米粒15克 / 淀粉12克辅料:鲜菇粉 / 盐 / 酱油 / 葱花
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步骤2/10
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丝瓜、胡萝卜分别去皮,丝瓜切成小块状,胡萝卜切成丝状。*滚动丝瓜,用斜立刀的方法切成小块,口感会更好。如果宝宝的月龄还比较小,你们就把丝瓜处理成丝或者小丁,更方便咀嚼。*蔬菜上你们还可以换成胡萝卜+黄瓜,菠菜+蘑菇等等不同的组合,看家里有什么合适食材直接用。
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步骤3/10
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在猪肉末中,加入葱花、酱油、玉米粒、淀粉。 喜欢吃超软糯口感的宝宝们,可以额外加一个蛋清哈。
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步骤4/10
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将所有食材充分搅拌均匀。
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步骤5/10
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锅中烧水,水沸后转成小火。 转成小火以后,水没有那么沸腾,下丸子的时候更不容易散掉。
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步骤6/10
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取适量肉泥放在手中,团成丸子形状,放入锅中。*或者你们也可以直接用手心的虎口处挤出丸子来,用勺子辅助放入锅中,两种手法,习惯用哪种,咱们就用哪种。
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步骤7/10
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不时搅拌防止丸子黏连,直至肉丸变色后,下入胡萝卜丝、丝瓜块。
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步骤8/10
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开中火或者中大火,持续煮至完全熟透的状态,期间你可以盖上盖子焖一会儿,再开盖搅拌一下。
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步骤9/10
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最后加入盐、鲜菇粉,给丸子汤调调味道,搅拌均匀。
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最后一步
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盛出就可以了。它既有肉香,喝着又不会觉得油腻,还有蔬菜的清香味呢!保证孩子能咕噜噜的能喝上一大碗~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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