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绿豆酥

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京京jj

绿豆酥，皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜，老少皆宜，吃后口齿留香
食材清单 加入采购清单
1小时以上
绿豆馅： 400克
、
绿豆 250克
、
黄油 70克
、
细砂糖 60克
、
水油皮：
、
中筋面粉 150克
、
白砂糖 25克
、
猪油（或玉米油） 55克
、
温水 60克
、
油酥面：
、
低筋面粉 120克
、
玉米油 60克
烹饪步骤
小贴士

1、绿豆馅炒的时间比较长，要有耐心，压的时候不要加太多水，刚好没过绿豆就行，不然要炒哭，哈哈 2、糖量可以根据自己的喜好加减 3、油的部分可以用猪油或玉米油，但是猪油的起酥效果会稍微好一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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