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红薯粉炒腊肠的做法

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红薯粉炒腊肠

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回家一趟，妈妈巴不得我把整个家都带到深圳，红薯粉来自妈妈的爱

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红薯粉 200g

、

蒜苗 5根

、

小葱一根

、

郫县豆瓣 2匙

、

酱油 2匙

、

盐，鸡精少许

、

花椒粉 2勺

、

蚝油 2勺

、

十三香 2勺

、

蒜，姜适量

、

香肠 2根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好干的红薯粉
步骤2/14 点击查看大图
放入水，搅拌均匀，搅拌至没有颗粒的红薯粉桨，可以放入少量盐
步骤3/14 点击查看大图
倒入放好油的锅里，我的放了豆瓣酱，看个人口味去做
步骤4/14 点击查看大图
小火，慢慢搅拌
步骤5/14 点击查看大图
这是搅拌二分钟的形状
步骤6/14 点击查看大图
到最后红薯粉就是透明的，两面煎一下，放凉备用
步骤7/14 点击查看大图
凉了就是这样
步骤8/14 点击查看大图
切成小段你怎么切都可以，看心情
步骤9/14 点击查看大图
锅里放油
步骤10/14 点击查看大图
放入切好的红薯段，调理也可以先放油里面炸一下（蒜姜，葱段，豆瓣酱）
步骤11/14 点击查看大图
加入葱段，豆瓣酱煸炒
步骤12/14 点击查看大图
放入老抽上色，加入上面所有的调料煸炒二分钟
步骤13/14 点击查看大图
加入香肠，再次煸炒二分钟就可以出锅了
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摆盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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